珈琲とゴリラ。

ルワンダ産コーヒーの規格 　　 名称条件Super Specialtyカッピングテストと欠点豆の数による評価（基準は不明）SpecialtyG1G2G3 　　　 各国グレード一覧 ー　南米　ーブラジルコロン...

マダガスカルは、欠点豆数とスクリーンサイズによって等級が分けられます。 欠点豆数 名称欠点豆数エクストラプリマ少プリマ↑スーペリアー｜スタンダード｜リミテ↓トリエージ多 スクリーンサイズ 名称スクリーンサイズグ...

ブルンジ産コーヒーの規格 　　 規格等級名生産地区（順不同）Ngoma（ンゴマ）Kayanza（カヤンザ）Muyinga（ムインガ）サイズAAスクリーンサイズ17～15AB精製方法（順不同）FW：フリーウォッシュトSW：セミ...

ザンビア産コーヒーの規格 　　 主な規格 名称条件AA・スクリーンサイズ18以上A・スクリーンサイズ17～15 テイスティング評価 名称TOP優れた風味+ 　　　 各国グレード一覧 ー　南...

コンゴ産コーヒーの規格 　　 表記条件*キブ 2欠点豆数による等級付け（詳細は不明）（体感、キブ3→100ｇあたり４割欠点豆）キブ 3キブ 4キブ 5キブ 6キブ 7*キブ＝「Kivu」 「キブ２・キブ３」が「プレミ...

ケニア産コーヒーの規格 　　 主な規格 名称条件AA・スクリーンサイズ18以上（7.2㎜以上）AB・スクリーサイズ17～15（7.19㎜～6.80㎜）C・スクリーンサイズ１５未満（6.80㎜未満）PB・ピーベリー（丸豆...

カメルーン産コーヒーの規格 　　 アラビカ種 名称欠点豆数CHOIX（ショワ）・欠点豆が入っていないか、極少量。EXTRA PRIMA（エクストラ プリマ）・欠点豆が極少量。PRIMA（プリマ）・欠点豆が少量。SUPE...

ウガンダ産コーヒーの規格 　　 名称条件*Bugisu AA・ブギス産（S1９以上が９０％以上、残りS１６以上。欠点豆１０％未満）Bugisu A・ブギス産（S16以上が９０％以上、残りS１5以上。欠点豆１０％未満）*Wug...

タンザニア産コーヒーの規格 　　 主な規格 名称スクリーンサイズAA・18～17（6.75㎜以上）（S18の豆が８６％以上、欠点豆が少ない）A・17～16（6.75～6.00㎜）（上記のサイズの豆が約９5％～９0％以上...

エチオピア産コーヒーの規格 　　　 標記欠点豆数（３００gあたり）G10～3G24～12G313～27G428～45G546～90 　　　　　 各国グレード一覧 ー　南米　ーブラジルコロンビアエクアドルペルー...