【ブラジル産珈琲豆】 ブラジル No.2＃１８を実際に飲んだ感想と焙煎度合い別の変化をチャート形式で掲載。
ー 珈琲豆の詳細 ー
| 販売店 | フレッシュロースター珈琲問屋 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | ブラジル（サントス）No.2＃１８ | ||||
| 生産国 | ブラジル | ||||
| 規格 | No.2 | 精製方法 | ナチュラル | ||
| スクリーン | 18 | 乾燥方法 | 天日/機械乾燥 | ||
【 商品名の説明 】
「ブラジル」産の規格が「No.2＃１８」の珈琲豆。
「サントス」は出荷される港の名前。
規格について詳しく知りたい方はこちらの記事へ▼▼
【 味わいのイメージ 】
チョコレート・花・レモンピール・アーモンド・ピーナッツ・ほろにが
ー 焙煎別レビュー ー
※以下の焙煎度によるチャートを掲載。
※オススメの焙煎度合いを赤文字で表記。
| 焙煎度合 | |
|---|---|
| 浅煎り | ライト |
| ↓ | シナモン |
| ↓ | ミディアム |
| ↓ | ハイ |
| ↓ | シティ |
| 深煎り | フルシティ |
～ ライトロースト ～
| - 強弱 - | - クオリティ - | ||
|---|---|---|---|
| ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・コク ・まろみ ・広がり ・名残 | ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・甘味 ・ボディ ・余韻 ・調和 | ||
【追記】
口当たりが硬く、香りも弱い。味わいが薄い。
ライトローストでオススメの豆を探す
～ シナモンロースト ～
| - 強弱 - | - クオリティ - | ||
|---|---|---|---|
| ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・コク ・まろみ ・広がり ・名残 | ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・甘味 ・ボディ ・余韻 ・調和 | ||
【追記】
芳ばしく甘いアロマ。酸味が強く味わいが薄い。サラリとしているが喉に引っかかるような余韻。
シナモンローストでオススメの豆を探す
～ ミディアムロースト ～
| - 強弱 - | - クオリティ - | ||
|---|---|---|---|
| ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・コク ・まろみ ・広がり ・名残 | ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・甘味 ・ボディ ・余韻 ・調和 | ||
【追記】
チョコレートと花のアロマ。ほろ苦くレモンピールの様な清涼感の酸味。優しいバランスで飲みやすい。
ミディアムローストでオススメの豆を探す
～ ハイロースト ～
| - 強弱 - | - クオリティ - | ||
|---|---|---|---|
| ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・コク ・まろみ ・広がり ・名残 | ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・甘味 ・ボディ ・余韻 ・調和 | ||
【追記】
甘さのあるピーナッツの様なアロマ。甘さが強く、まろやかな口当たり。バランスが良く程よい明るさの印象。
ハイローストでオススメの豆を探す
～ シティロースト ～
| - 強弱 - | - クオリティ - | ||
|---|---|---|---|
| ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・コク ・まろみ ・広がり ・名残 | ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・甘味 ・ボディ ・余韻 ・調和 | ||
【追記】
ローストナッツ感が強いアロマ。味わいが全体的に滑らかに変わる。柔らかい酸味とほろ苦さがそっと喉に触れて消えていく艶のある余韻。
シティローストでオススメの豆を探す
～ フルシティロースト ～
| - 強弱 - | - クオリティ - | ||
|---|---|---|---|
| ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・コク ・まろみ ・広がり ・名残 | ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・甘味 ・ボディ ・余韻 ・調和 | ||
【追記】
フローラルなアロマ。トロリとした口当たり。控えめな香りは花の様。酸味はほとんど感じず、苦味もまろやか。
フルシティローストでオススメの豆を探す
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