メキシコ産コーヒー豆は栽培地の標高によって等級が付けられる。
また、最高級のコーヒー豆には、銘柄名に「アルチュラ」と記載される場合がある。
栽培地の標高による等級
| 名称 | 条件 | |
|---|---|---|
| SHG | *ストリクトリー・ハイ・グロウン | 1700ｍ以上 |
| HG | *ハイ・グロウン | 1000ｍ～1600ｍ |
| SD | *スタンダード・プライムウォッシュド | 700ｍ～1000ｍ |
*HG→別名「アルチュラ」
*SD→別名「プリマラバド」
メキシコ産コーヒーの規格
*HG→別名「アルチュラ」
*SD→別名「プリマラバド」
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