【コスタリカ産珈琲豆】 グラニートス オルティス1900 ゲイシャを実際に飲んだ感想と焙煎度合い別の変化をチャート形式で掲載。
ー 珈琲豆の詳細 ー
| 販売店 | フレッシュロースター珈琲問屋 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | グラニートス オルティス1900 ゲイシャ | ||||
| 生産国 | コスタリカ/タラス地区 | ||||
| 農園名 | オルティス農園/グラニートス・マイクロミル | ||||
| 品種 | ゲイシャ | 精製方法 | ホワイトハニー | ||
| 規格 | SHB相当 | 標高 | 1900ｍ | ||
【 商品名の説明 】
コスタリカの「オルティス」農園、標高「1900」ｍ地点で栽培されたコーヒーチェリーを、「グラニートス」精製処理所で精製処理を行った「ゲイシャ」種のコーヒー豆。
コスタリカ産コーヒー豆の規格が知りたい方はコチラへ▼▼
【 味わいのイメージ 】
粘性・ベリー系・バタートースト・フルーティ・ビターチョコ・バランス・クリア・グレープフルーツ・ハーブ・ピーナッツ・カモミール・ローズヒップ
ー 焙煎別レビュー ー
※以下の焙煎度によるチャートを掲載。
※オススメの焙煎度合いを赤文字で表記。
| 焙煎度合 | |
|---|---|
| 浅煎り | ライト |
| ↓ | シナモン |
| ↓ | ミディアム |
| ↓ | ハイ |
| ↓ | シティ |
| 深煎り | フルシティ |
～ ライトロースト ～
| - 強弱 - | - クオリティ - | ||
|---|---|---|---|
| ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・コク ・まろみ ・広がり ・名残 | ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・甘味 ・ボディ ・余韻 ・調和 | ||
【追記】
ピーナッツとカモミールを感じるアロマ。とても透き通った綺麗な口当たり。ハーブティを連想する華やかさとローズヒップを感じる柔らかい酸味。
～ シナモンロースト ～
| - 強弱 - | - クオリティ - | ||
|---|---|---|---|
| ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・コク ・まろみ ・広がり ・名残 | ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・甘味 ・ボディ ・余韻 ・調和 | ||
【追記】
メイラード系の甘い芳ばしさを感じるアロマ。キレのある濃厚さと上品な質感。バランスが良く、ハーブティを連想する余韻と甘さを感じる。
～ ミディアムロースト ～
| - 強弱 - | - クオリティ - | ||
|---|---|---|---|
| ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・コク ・まろみ ・広がり ・名残 | ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・甘味 ・ボディ ・余韻 ・調和 | ||
【追記】
甘く粘性を感じるベリー系のアロマ。バタートーストのような甘く芳ばしい香り。濃厚でキレのある上質なバタークリームを連想するまろやかさ。甘い果物の優しい酸味。ビターチョコレートの苦味。最初から最後まで一貫してバランスが良く、飾りすぎない洗練された味わいだった。
～ ハイロースト ～
| - 強弱 - | - クオリティ - | ||
|---|---|---|---|
| ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・コク ・まろみ ・広がり ・名残 | ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・甘味 ・ボディ ・余韻 ・調和 | ||
【追記】
酸味と苦味の主張が増え、バランスが少しだけ悪くなる。
～ シティロースト ～
| - 強弱 - | - クオリティ - | ||
|---|---|---|---|
| ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・コク ・まろみ ・広がり ・名残 | ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・甘味 ・ボディ ・余韻 ・調和 | ||
【追記】
波のない水面の様なスッキリと静かな口当たり。サラサラとした苦味。淡い明るさの酸味。重厚な質感で余韻はクリアで後を引かない印象。
～ フルシティロースト ～
| - 強弱 - | - クオリティ - | ||
|---|---|---|---|
| ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・コク ・まろみ ・広がり ・名残 | ・酸味 ・苦味 ・香り ・アロマ ・甘味 ・ボディ ・余韻 ・調和 | ||
【追記】
たい焼きの様な甘く芳ばしいアロマ。グレープフルーツの鋭くも優しい苦味。清涼感のある小さな酸味。しっかりとした濃度感で甘さも感じやすい。苦味の美味しいバランスタイプの珈琲。
ー 商品案内 ー
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