エルサルバドル産コーヒー豆の規格は、栽培地の標高によって等級が付けられます。実際の評価は栽培農園名や精製方法によって大きく変わってきます。
日本で流通しているものは「SHG・HG」の2種類が基本。
栽培地の標高による等級
略号 | 名称 | 条件 |
---|---|---|
SHG | ストリクトリー・ハイ・グロウン | 1200m以上 |
HG | ハイ・グロウン | 900m~1200m |
CS | セントラル・スタンダード | 600m~900m |
エルサルバドル産コーヒー豆の規格は、栽培地の標高によって等級が付けられます。実際の評価は栽培農園名や精製方法によって大きく変わってきます。
日本で流通しているものは「SHG・HG」の2種類が基本。
略号 | 名称 | 条件 |
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SHG | ストリクトリー・ハイ・グロウン | 1200m以上 |
HG | ハイ・グロウン | 900m~1200m |
CS | セントラル・スタンダード | 600m~900m |
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